Arthur de Mattos Casas: Restaurante Kosushi, São Paulo

Instalado no mesmo bairro do Itaim-Bibi, zona sul de São Paulo, o novo espaço tem projeto arquitetônico e de interiores com linguagem contemporânea proposta por Arthur de Mattos Casas.Ele preservou a essência oriental, mas sem concessões à tradicionalidade quase folclórica presente nos restaurantes japoneses mais antigos da cidade. Reduto moderno da culinária japonesa em São Paulo, o Kosushi foi aberto em 1988, com projeto de Arthur de Mattos Casas, que, na época, já seguia pelos caminhos contemporâneos do estilo oriental.